Na cozinha com a Aninha

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

Tomilho é uma planta de pequeno porte, medindo no máximo 25 cm. Suas folhas são pequenas, estreitas e ovaladas, exibindo, geralmente, um verde-cinzento-opaco. Floresce em terra ensolarada. Para uso imediato, suas folhas podem ser colhidas durante todo o verão. Para secá-las, um pouco antes do desabrochar das flores, cortam-se as hastes, que são postas a secar em pequenos maços.
Existem mais de 100 variedades de tomilho, mas na culinária somente 3 espécies são utilizadas: tomilho-limão, tomilho de jardim e tomilho-alcarávia. Estes 3 conseguem temperar muito bem diversos tipos de preparo, inclusive doces. O tomilho-limão (Thymus citridorus) tem um perfume ligeiramente alimoado e é melhor se utilizado fresco. Pode ser usado para perfumar biscoitos, pães e muffins, assim como em pratos salgados a base de peixe e frango.

Fonte: essenciadosabor.blogspot.com, www.tutomania.com.br

Mais uma sugestão com o nutritivo e versátil frango.
É uma receita muito simples de preparar, mas que achei digna de partilhar aqui, pois a combinacao de ingredientes fica deliciosa e o uso do tomilho da um toque especial à calda.

Frango Abafado

Ingredientes:

- 4 ou 5 filés de frango

- 1 xícara de caldo de galinha dissolvido

- 1 xícara de pimentões picadinhos
- ½ xícara de cenoura picadinha
- ½ colher cha de tomilho seco
- 1 cebola grande picadinha
- 1 folha de louro
- 6 grãos de pimenta-do-reino
- sal

Modo de Preparo:

Arrumar os filés em uma só camada em uma panela. Juntar o caldo e água o suficiente para cobri-los. Adicionar os demais ingredientes e tampe. Levar ao fogo para ferver. Diminuir a chama ao mínimo e cozinhar por 10 minutos.

Retirar do fogo e manter a panela tampada até o momento de servir.

* Dica:

Caso deseje, pode substituir a agua para dissolver o caldo de galinha por vinho branco. Foi o que eu fiz.

Marcadores: Aves, Ervas, Verduras e Legumes

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sábado, 23 de agosto de 2008

Manjericao X Manjerona

* Manjericão - Fortemente aromático, com sabor característico, é muito utilizado em molhos, carnes, sopas, peixes, pizzas, na maioria das receitas com tomates, recheios de massas, macarrão, risotos e saladas. É muito usado no molho pesto. Há duas variedades: verde e roxo. Pode ser encontrado fresco ou seco.
* Manjerona - Originária do Oriente, a manjerona pode substituir o orégano por ter aroma semelhante, embora mais requintado. É utilizada em carnes, como as de porco e carneiro, queijos, ovos, aves, peixes ensopados, molho de tomates, pizzas, vegetais, ovos e pães. Combina especialmente bem com a páprica.

Fonte: www.culinaria.weblog.com.pt

Parece até mágica, mas um pouquinho de salsinha, de manjericão ou de coentro muda completamente um molho basico de tomate.

Dica simples, mas de muita valia.

As ervas conseguem atiçar os sentidos de uma tal forma que, com elas, tudo fica mais perfumado e saboroso, ate a lasanha ganha um cheirinho especial.

Lasanha de Peito de Peru

Ingredientes:
- 500 grs de peito de peru
- 500 grs de mussarela
- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola picada
- sal e temperos a gosto
- 3 kilos de tomate bem maduros
- 2 cabeça de alho
- manjericao e salsinha
- 1 pacote de massa de lasanha

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o tomate para cozinhar, deois de cozido, bater no liquidificador com o manejricao, salsinha, alho e sal . Em uma outra panela leve a cebola com a margarina para dourar. Quando estiver bem douradas acrescente mais da metade do leite na panela e aguarde ate levantar fervura. Misture num reciepiente o restante do leite com o amido de milho e mexa bem para dissolver as bolinhas de amido de milho que podem ser formar. Acrescente este leite engrossado e corrija o tempero (a gosto). Mexa ate virar um creme consistente.
Em um refratario faca camadas: molho vermelho, massa, molho vermelho, peito de peru , mussarela, molho branco, massa, molho branco, peito de peru, mussarela, molho vermelho massa,peito de peru, mussarela , molho vermelho, queijo ralado a gosto.
Leve ao forno pre-aquecido por mais ou menos de 30, estando o refratario coberto por papel aluminio. Retire o papel aluminio apos os primeiros 30 minutos e leve a lasanha novamente ao forno por mais 15 minutos.

Marcadores: Ervas, Massas

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quinta-feira, 17 de julho de 2008

Ervas: Para renovar as forças e reequilibrar as energias
As ervas são, desde a antiguidade, utilizadas em processos de cura e muita gente ainda recorre aos banhos para afastar o mau olhado. Mas poucos sabem como um banho de ervas atua “Minha avó sempre dizia que era bom fazer um banho de sete ervas uma vez ao mês. E eu sempre fiz, e mesmo sem saber o porquê, aquilo sempre me deixou melhor. Parece que ele dá uma ‘limpada’ no meu astral”, conta Camila Albuquerque, de 34 anos.
A verdade é que as ervas realmente são capazes de restaurar a energia de um corpo em desequilíbrio “Todos nós temos ao redor do nosso corpo físico um campo eletromagnético. Algumas situações fazem com que ele entre em desequilíbrio. Estas situações são responsáveis por gerar energias que se agregam à nossa aura e permanecem ali por muito tempo, provocando sensações e podendo desencadear doenças”, esclarece Shanti, que estuda as ervas há 15 anos e recorre aos banhos sempre que necessário.
Segundo a especialista, um bom banho de ervas é capaz de limpar a aura de uma pessoa, e harmonizar os chacras por onde entram as energias em nosso corpo. “Eles também protegem contra forças negativas e dão uma vitalidade incrível!”, relata.
Para quem quer atrair os bons fluídos mágicos do banho de ervas, algumas dicas abaixo, e ‘receitas’ de banhos que toda avó conhece.
- Ore pela finalidade a qual você vai preparar seu banho e mantenha sua mente livre de pensamentos negativos e prejudiciais ao seu objetivo;
- Os banhos devem ser jogados sempre do pescoço para baixo (exceto o banho de rosas brancas;
- Procure enxugar-se o menos possível para que permaneçam os bons fluidos conseguidos através das ervas, plantas, flores e demais componentes do seu banho;
-Os banhos devem ser acompanhados de preces pessoais espontâneas e sinceras. Peça. Converse com Deus e com seus protetores espirituais. Os resultados são fantásticos. Se desejar, acenda uma vela branca para o seu anjo da guarda;
- Caso não consiga flores e ervas frescas, você pode usá-las secas. Neste caso, poderá colocá-las em água fervente e abafá-las. Evite fervê-las.
As ervas e suas propriedades:
* Arnica - afasta a negatividade * Abre Caminho - novas forças * Açúcar - aceitação
* Alho (palha) - proteção * Alecrim - clareza mental * Alpiste - prosperidade
* Arruda - proteção * Anis Estrelado - aumenta a auto-estima * Água-de-arroz - calmante
* Água-marinha (planta) - limpeza * Alfazema - mudança * Bulbo de cebolinha - tira o cansaço
* Comigo-ninguém-pode - defesa * Camomila - bactericida * Canela - limpeza, força e prosperidade
* Cravo da Índia - estimulante * Crizântemo branco - calmante * Crista-de-Galo - calmante (hipertensão)
* Contas de Rosário - concentração * Cenoura (folhas) - fraqueza * Dente-de-Leão - tristeza e anti-tóxico
* Erva doce - boas energias * Espada de São Jorge - proteção * Folha de Pinheiro - limpeza
* Folhas de Pêssego - dissolve densidades acumuladas * Folhas de Limão - corta energias negativas
* Folhas de Manga - prosperidade * Folhas de Louro - prosperidade* Fumo - proteção
* Flor de sabugueiro - calmante * Guiné - proteção e força
* Girassol (sementes) - acelera as mudanças * Guaraná - aumenta as energias * Hortelã - aceitação
* Inhame - força e limpeza * Levante - força, melhorar a auto-estima * Losna - corta a negatividade
* Macela - calmante (bom para insônia) * Manjericão - equilíbrio, renova as células do organismo
* Pitanga (folhas) - melhora a circulação * Rosas brancas - limpeza * Rosas vermelhas - energia
* Sementes de tangerina - para dores na coluna * Sálvia - rejuvenecimento
- Banhos Específicos:
Abre Caminho: quando queremos mudar alguma coisa na nossa vida- 7 folhas de loro- 7 galhos de manjericão- 7 sementes de girassol
Tirar Mágoas: quando não conseguimos nos livrar de uma tristeza- 1 maçã cortada em 8 partes- 1 colher de açúcar
Fraqueza :quando nos sentimos sem forças- 3 folhas de cenoura- 3 galhos de arruda- 3 rosas vermelhas
Densidades Acumuladas: quando sentimos dor nas costas - folhas de pêssego ou limão- guiné- palha de alho
Aumentar a Auto-Estima- calêndula- anis estrelados- manjericão
Prosperidade- alpiste- folha de louro- manjericão

Fonte: www.anamariabraga.globo.com, www.blog.saboresdematogrosso.com.br

Ja dizia Beatriz Nathus Dea,
"Quem cultua a terra, planta vida
e nutre a alma de si próprio e de quem está em volta!”

Pois o meu jardim esta feliz da vida com tantos dias ensolarados.
Eu, mais ainda. O verao veio de vez e esta lindo. As minhas ervinhas estao crescendo tanto que me animei e plantei tambem alecrim e tomatinhos-cereja. Ja pude colocar o vaso do lado de fora de casa e sigo no mesmo ritual matinal de mimar meu jardim.
O frango de ontem ate ganhou uma aroma especial de alecrim e limão, sendo o limão sugestao do Felipe. Ficou bem gostoso, quer experimentar?

Frango com Alecrim e Limão

Ingredientes:
- partes do frango (600g) em pedaços e sem pele (usei sobrecoxas)
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de alecrim fresco
- 2 dentes de alho picados
- sal, pimenta do reino moída na hora
- 1/4 de xicara de agua
- 1 colher de sopa de suco de limão
- raspas da casca de 1 limão

Modo de Preparo:
Lave o frango e enxugue bem com papel toalha. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo e a manteiga. Acomode os pedaços de frango sem que fiquem sobrepostos. Doure bem de um lado e polvilhe com sal e pimenta.
Vire os pedaços e doure do outro lado também. Polvilhe com sal e pimenta, adicione o alecrim, o alho e a agua. Eu salpiquei um pouco de sal e pimenta do reino sobre o frango e deixei pegar o tempero por meia hora antes de comecar o preparo. Cozinhe até amaciar – se o líquido secar, junte mais um pouquinho de água.
Quando estiver cozido por dentro, acrescente o suco e a raspas de limão.
Deixe apurar por 1 minuto e sirva em seguida.

Marcadores: Aves, Ervas

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terça-feira, 3 de junho de 2008

Salvia
De origem Mediterrânea, desde a costa sul da Espanha até Marselha e na Itália.
A sálvia é tida desde tempos imemoriais como a erva da longevidade. Quem tem sálvia em casa nunca envelhece, já dizia um velho provérbio chinês. Seu nome deriva da palavra latina salvere, que significa estar de boa saúde, curar. É uma ótima erva culinária também, mas é melhor não misturar com outras, pois como disse um cozinheiro chefe: "Na grandiosa ópera da culinária, a sálvia representa a prima donna caprichosa, que se ofende por tudo e por nada, Gosta de ter o palco por sua conta."
Para os romanos era erva sagrada, cuja colheita era cercada de rituais. A crendice popular dá conta de que é uma das ervas das feiticeiras, já que protege contra feitiços. É também usada para compor o vaso das sete ervas de proteção. Ainda segundo a crença popular, toda pessoa deve ter um pé de sálvia plantado em casa, mas nunca pelo próprio dono da casa, é melhor pedir para alguém de fora. Dormir com folhas de sálvia sob o travesseiro torna os sonhos realidade.
Ajuda a fazer a digestão e é anti-séptica, fungicida e contém estrógeno. Ajuda a combater a diarréia. O chá é bom para gengivas inflamadas, aftas, dores de garganta e problemas de mucosas, além de aliviar diabetes e sintomas de menopausa. Diminui suor excessivo e é restauradora de energia, tendo poder tonificante sobre o fígado. Usada também para dores de ovário, icterícia, depressão, tremores, vertigens, impotência sexual.O chá das folhas e flores tem ação anti-séptica, anti-sudorífera, fungicida,estimulante da digestão e balsâmica; contém estrógeno. Não deve ser tomada em grandes doses por períodos muito longos.
Infuso: 5 gs de folha em 100 ml de água fervente por 10 minutos. Para picadas de insetos esfregar folhas frescas no local atingido. Friccionada nos dentes, clareia-os.
- Uso caseiro: Pôr folhas secas de sálvia entre as roupas, para afastar insetos. 'Faz parte das ervas inseticidas( em infusão).
- Uso culinário: Para rechear aves, misturar com cebola. Cozinhar com carnes gordurosas (porco, pato e salsichas). Dá bom vinagre aromatizado e manteiga de ervas. Faz deliciosos pães. Substitui o louro na aromatização de carnes e cozidos, principalmente os gordurosos, podendo também ser usada para temperar patês de queijo e peixes. A manteiga aromatizada com sálvia dá um realce especial aos assados.
- Uso mágico: Onde o pé de sálvia cresce viçoso é porque a mulher manda na casa; considerada uma poderosa erva de proteção, afasta mau-olhado. Erva das feiticeiras, entra na composição de magias de proteção.

Fonte: http://www.cotianet.com.br/eco/HERB/salvia.htm

Fazer um prato de massa quase sempre é muito fácil. Na maioria das vezes bastam um macarrão de boa qualidade (e isso é sempre fundamental) e um bom molho. Mas macarrao sem molho, so com ervas é igualmente delicioso e alem de ser mais leve, tem seu charme. Este é um dos pratos de massa mais rápidos que já fiz e, apesar de sua simplicidade, ficou bem saboroso.

Espaguete em Manteiga de Salvia

Ingredientes:
- massa o suficiente para duas pessoas
- 10 ou mais folhinhas de sálvia
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga (eu gosto de usar apenas a manteiga)
- Pimenta branca moída na hora
- sal a gosto
- água e sal para cozer a massa

Modo de Preparo:
Leve a água ao fogo para ferver.
Enquanto isso, em frigideira larga, aqueça o óleo com a manteiga até derreter, junte as folhas de sálvia previamente lavadas e bem secas, sal, pimenta e deixe crepitar. Desligue o fogo quando as folhas estiverem crocantes.
A essa altura, a água deve estar pronta para receber a massa. Adicione o sal, a massa e cozinhe até o ponto desejado. Escorra a massa, reservando uma ou duas colheres de sopa da água do cozimento. Reacenda o fogo da manteiga de sálvia e, quando estiver bem quente, despeje o macarrão juntamente com aquele tantinho de água (para não ressecar). Ajuste o sal, regue com um fio de azeite e sirva.

Marcadores: Ervas, Massas

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quarta-feira, 28 de maio de 2008

So para contar que meu jardim de ervinhas esta recuperado e ontem pude usar pela primeira vez o manjericao de la- verdinho, verdinho e cheiroso.

Ah, claro, ja fiz as pazes com o sedutor, digo Oliver.

Marcadores: Ervas

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sexta-feira, 16 de maio de 2008

Hoje nao tem receita nova. Tenho um carpete imundo de terra, folhas e agua pra limpar e mudas de manjericao, tomates, salsinha e cebolinha pra replantar. Obra do Oliver que, so pra se divertir, destruiu o meu jardim de ervas.
Ah, preciso tambem contar ate 100 porque ate 10 nao funcionou. Continuo com vontade de colocar o gato no forno.

Se a vontade nao passar em breve teremos receita nova de
Gato Assado ao Molho Agridoce.
Nem adianta fazer esta cara de vitima, Oliver.

A foto abaixo era do jardim de ervas que estava indo tao bem que tinha sido transferido pra um vaso maior com um sistema de ventilacao simples e bacana chamado spa pra plantas. Cool, nao?

O vasinho antigo nao foi descartado. Esta com sementinhas de flores variadas que ja comecaram a germinar.

65, 67, 68, 69... sera que a vontade vai passar?

Marcadores: Ervas

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quinta-feira, 8 de maio de 2008

O gergelim (português brasileiro) ou sésamo (português europeu) é uma planta anual herbácea, originária do Oriente, com propriedades medicinais e cujo fruto é cápsula oblonga, pubescente, com sementes oleaginosas, pequenas, amarelas, alvas ou pretas, arredondadas e levemente comprimidas.
As sementes de gergelim são ricas em manganês, cobre e cálcio (90mg de cálcio por colher de sopa para sementes integrais (não descascadas) e 10mg para sementes descascadas), e contém Vitamina B1 e Vitamina E. Elas contém um poderoso antioxidante (chamados "lignans" em inglês), que também é anti-cancerígeno. Elas também contém fitoesteróis, que bloqueam a produção de colesterol. Os nutrientes do gergelim são melhores absorvidos se triturados antes do consumo.
As sementes de gergelim contêm uma grande variedade de princípios nutritivos de grande valor: lipídos (ou gorduras), mais ou menos 52%, praticamente todos eles constituídos por ácidos graxos insaturados, o que lhes confere uma grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue. Entre as gorduras, encontra-se a lecitina, que desempenha um papel importante no nosso organismo. E componente essencial do tecido nervoso, também se encontra no sangue, no sêmen e na bílis e intervém na função das glândulas sexuais.
A lecitina é um poderoso emulsionante, que facilita a dissolução das gorduras em meio aquoso. Uma das suas funções no sangue consiste em manter dissolvidos os lípidos, especialmente o colesterol, evitando assim que se deposite nas paredes das artérias.
O gergelim é, com a soja, o mais rico em lecitina.
- Proteínas (20 %) de alto valor biológico, formadas por 15 aminoácidos diferentes com elevada proporção de metionina (aminoácido essencial).
- Vitaminas, especialmente a E (tocoferol), a B1 ou tiamina (0,1 mg por 100 g) e a B2 ou riboflavina (0,24 mg por 100 g).
- Minerais e oligoelementos diversos especialmente cálcio, fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo.
- Mucilagens, ao que deve sua ação laxante suave.

Fonte: wikipedia.org

Que barriguinha mais linda... que bencao, Camila!
E como dito no post anterior, ai vai o cardapio do nosso almoco: suco cremoso de laranja com morangos, arroz de Jasmin, frango ao mel e sesamo e batatas coradas.

Suco Cremoso de Laranja e Morangos

Ingredientes:
- 3 laranjas
- 6 morangos
- 1 bola pequena de sorvete de creme
- açúcar ou adoçante a gosto (nao coloco porque o sorvete ja adoca o suco)

Modo de Preparo:
Faça o suco de laranja e depois bata no liquidificador o suco com os morangos, o sorvete e o açúcar ou adoçante.
Consuma imediatamente, pois, sucos de frutas naturais após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Batatas Coradas

Ingredientes:
- 6 batatas medias
- sal a gosto
- azeite de oliva extra-virgem
- ervas de sua preferencia

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 230°C.
Lave bem as batatas, descasque-as (pode usar com casca tambem) e seque-as bem com papel toalha. Fure-as com um garfo. Coloque-as em um refratário e leve ao forno microondas em potência alta, por 6 a 8 minutos ou até ficarem cozidas, porem firmes.
Retire do forno e deixe esfriar.
Regue um refratario com azeite e coloque as lascas de batatas cozidas nele. Salpique sal a gosto e as ervas de sua preferencia. Usei manjerona, cebolinha verde e uma pitada de salvia. Regue com mais um fio de azeite e mexa-as com cuidado para que fiquem envolvidas neste mistura de azeite e ervas, mas nao se quebrem. Leve ao forno por 35 minutos ou ate que corem.

Frango ao Mel e Sesamo

Ingredientes:
- 1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango
- sumo de 1 limão
- sal e pimenta preta moída na hora
- 1 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa (bem cheia) de molho de soja
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo

Modo de Preparo:
Temperar as sobrecoxas de frango com o sumo de limão, sal e pimenta. Deixar repousar por 40 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar o frango numa assadeira. Reservar.
Derreter a margarina num tacho. Juntar o mel e o molho de soja. Misturar muito bem e derramar o preparado sobre as coxas de frango.
Levar ao forno por 30-35 minutos, a 180ºC, regando de vez em quando com o próprio molho. Polvilhar as coxas de frango com as sementes de sésamo e assar por mais 10 minutos.

Marcadores: Aves, Ervas, Frutas, Microondas, Sucos

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sábado, 3 de maio de 2008

O que fazer com frango?
A carne de frango desfiada absorve temperos e combina com diversos ingredientes saborosos. Use-a para rechear crepes, tortas, pastéis assados com massa folhada e empadas.E mais: experimente fazer uma salada de folhas verdes e frango desfiado temperado com azeite de oliva. O resultado é uma refeição completa.
- A carne de coxa de frango é a mais indicada para ser grelhada ou assada como churrasco. Ela permanece úmida e macia mesmo depois de assada sobre fogo intenso. O melhor mesmo é assá-la lentamente, pincelando de vez em quando uma mistura de azeite de oliva e ervas. Durante o churrasco a carne deve ser regada e virada de lado sempre.
- A carne firme do peito de frango é a mais indicada para fazer frango desfiado. Para isto, cozinhe o peito temperado com azeite de oliva espanhol e ervas, retire do fogo e desfie ainda quente, com a ajuda de um garfo. - Pedaços de frango ficam macios e perfumados se embebidos e cozidos lentamente em uma marinada concentrada de vinho tinto, azeite de oliva espanhol e salsinha verde. De preferência, deixe a preparação descansar um dia para o outro dentro da geladeira.

Fonte: www.azeite.com.br/article

Geladeira cheia de restinhos... um bocado de creme de leite, coxas de frango cozidas, legumes da salada de ontem, tomates bem maduros, do tipo, se nao comermos, vao pro lixo em breve. Isto que da quando numa casa um nao come molho vermelho, o outro nao come branco. Um gosta de legumes, o outro nao.
Fiquei ali pensando, o que combina, o que nao, o que fazer?

Tortinhas de Frango ou

in English, Chicken Pot Pie

Ingredientes da Massa:
- 200g de farinha
- 1 pitada de sal
- 100g de creme de leite ou 50g de margarina + 50 de gordura vegetal hidrogenada
- 7 colheres de chá de água fria

Modo de Preparo da Massa:
Peneire a farinha com o sal para uma tigela grande. Acrescente o creme de leite ou corte a gordura em bocados e junte á farinha.
Com a ponta dos dedos misture bem até ficar com o aspecto de areia. Junte a água e misture bem. Trabalhe a massa até ficar uniforme e macia. Forre as forminhas com metade da massa, e reserve a outra metade para cobrir as tortinhas.

Ingredientes do Recheio:

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 peito de frango grande sem pele nem ossos ( eu usei umas coxas de frango cozidas picadinhas, sem pele e sem ossos)

- 1 colher de cha de tomilho desidratado

- 3 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de salsa picada

- 1/2 xicara de agua.

Modo de Preparo do Recheio:

Colocar o azeite numa panela e levar ao fogo. Juntar a cebola e os alhos picados. Acrescentar o frango polvilhado com salsa e tomilho e 1/2 xicara de agua. Cobrir com uma tampa e cozinhar em fogo brando até ficar com muito pouco molho. Colocar o recheio em uma vasilha ou deixar na propria panela, fora do fogo, ate ficar morno para entao coloca-lo sobre a massa. Fiz uma so com frango pro Felipe e outro com frango, mushrooms, tomates e legumes. Por isto vao ver tortinhas com bolinhas em cima e outras sem.

Modo de Preparo das Tortinhas:

Colocar um pouco de massa no fundo das forminhas e abri-la com os dedos. Distribuir o preparado de frango por cima e cobrir as tortinhas com a massa reservada.

Dispor as forminhas sobre o tabuleiro do forno.

Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, a 180ºC.

Retirar as empadas do forno e deixar amornar um pouco antes de desenformar sobre uma grelha. Servir as tortinhas mornas ou frias.

Marcadores: Aves, Desperdicio Zero, Ervas, Lanches

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